Krouhač zeleniny CL 55 AM od francouzského výrobce
ROBOT COUPE.
určeny pro velké gastronomické provozy, velkokapacitní jídelny,
výrobny lahůdek a další gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a
výkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou
1000 porcí
zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy,
parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev
lze kostičkovat a hranolkovat
výkon závisí na druhu krájené zeleniny a typu použitého disku pro
zpracování
odolná konstrukce a výkonný indukční motor pro intenzivní
používání
snadné čištění a dlouhá životnost
MOTOROVÝ BLOK
indukční motor
asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší
životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací,
motor nevyžaduje žádnou údržbu
nerezová hřídel
magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení
při otevření víka nebo při zvednutí přítlačné páky
odnímatelné víko s celokruhovou velkokapacitní násypkou a
integrovaným tubusem:
1× kruhový plnící otvor o ploše 238 cm2, objem
násypky 4,2 l – vhodná pro plátkování, strouhání, nebo
kostičkování velkoobjemových surovin jako je zelí, celer a salát
1× trubicový otvor o průměru 58 mm – určen pro
nepřesušované krájení dlouhých nebo křehkých druhů zeleniny a ovoce
(okurky, cukety, ředkev, banány aj.)
páka s posilovačem pohybu – usnadňuje obsluhu a zvyšuje
výkonnost
Standardní vybavení:
motorový blok
automatická nerezová krouhací násypná hlava
kovová mechanická krouhací hlava s přítlačnou pákou
Lze doobjednat:
různé druhy krouhacích hlav /krouhací hlava se dvěma tubusy, se
čtyřmi tubusy, s otvorem ve tvaru ledvinky a tubusem
zařízení na bramborovou kaši
podstavec pojízdný
stlačovací kolík pro drobné ovoce a zeleninu
* Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat
samostatně. * Na výběr až z 50 disků:http://www.atfornax.cz/disky/
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
V pořádkuDalší informace